Sedan körde jag dem en kortisiugnen. Äntligen har vi fått litehärligt sommarväder. Hoppas verkligen att det håller isig för vilket bra humör man blir på
Galetter med chevre, valnötter och spenat. Låt ugnen vara på. Det här receptet hittade jag bortglömt bland minabilder från en periodi våras då jag inte var riktigtlikaaktiv med bloggandet
Hittade ett recept på tomatsoppa med apelsini så det var vi ju tvungna att testa. Blev en god soppa och lite annorlunda än den jag brukar göra med basilika osv
Matlagning ute i det fria. I våras fick jag ett mail från friluftsföretaget Eldmark i Sorsele med frågan om jag kunde ta fram en formfranska som passade till deras nytillverkade mackjärn av stål
Dessutom fungerar den perfekt att gratineraiugnen, precis som en chevre chaude. En av storsäljarna på mina föräldrars restaurang för ett antal år sedan var den franska versionen av gratinerad getost, chevre chaud – gratinerad getost
Har bytt ut en äggmacka mot en ostmacka sen ett tag tillbaka. Elsa har sovit hela nätter (med några få undantag) i över en månad, jag har börjat landa i den nya vardagen, och ett lugn har liksom brett ut siginommig
Chèvre toast, eller Chèvre chaud som man ofta säger, är en helt fantastisk förrätt. En klassiker som man kan göra i mängder av utföranden och former, med olika sorters bröd, med flytande honung, balsamvinäger, fikon, hallon, ja det tar aldrig slut
