Vill man kan man med fördel slänga upp en hel del traditionellatillbehörtill hjortsteken som syltlök, inlagd gurka, katrinplommon, brysselkål… låt minnen och fantasin leda dig
Servera med kokt potatis, kokt brysselkål, inlagd pressgurka och gélé. Brysselkål. Lägg ner i grytan tillsammans med lök, ansjovis+spad, sirap och ättika
Fruktos kan också bildasvidtillagning, ex bildas det fruktos istekt lök. Docent Ralf Sundberg skriverisin blogg om “Socker är ett gift” och nämner en undersökning av kostvanor som gjorts på kvinnori ett Sydamerikanskt naturfolk och en grupp indiankvinnori slummen iLima
Hemma brukar jag äta röd paprika på smörgås, tomater, avokado när det är extrapriser, olika salladsblad, zucchini, spenat, vanlig gurka, svarta oliver, rödlök, majs, olika sorters kål- gärna brysselkål eller rödkål