När vi åt det nu sist ville jag bara få känna smaken igen av en riktigt stor, vinter-bakpotatis som skärs upp med två snitt och fylls medvitlökssmör eller bregott och flingsalt…
Sedan är det bara att ta fram och skära upp så mycket som du behöver, passar utmärkt till t ex bakpotatis, en god köttbit eller kanske gratinerade kräftor
Serverade medbakpotatis, sallad, baguetter och vitlökssmör. Som alltid här hemma är det födelsedagsbarnet som bestämmer middag och dessert och hennes val blev kycklingröra medbakpotatis och en söt banoffeepaj
Jag har då så klart använt mig av sötpotatis istället för bakpotatis, och istället för att servera medvitlökssmör, skagenröra eller skinkröra (som den oftast äts med) serverades sötpotatisen med rostbiff och en bönsalsa med soltorkade tomater och vitlök
Bäst tycker jag också att det är att köpa vanlig potatis fast modell större istället för de som går under kategorin bakpotatis, dess är ibland helt smaklösa
