Jag har den senaste tiden läst en del om ayurveda och försökt förstå/lista ut vilken personlighet/kroppstyp som mest stämmer in på mig och vad jag med tanke på det borde äta för att må som bäst
Ord som beskriver den här delen av resan är pitta vata, skräddare, kryddor, matlagning, ayurveda, yoga, oljor, örtmediciner, sari, vänskap och flygresa
Grundreceptet i boken är anpassat för kroppstypen kapha enligt ayurveda och innehåller svart ris och morötter men själva idén med boken är att man lätt ska kunna anpassa recepten för hela familjen även om kroppstyperna/elementen vata (luft), pitta (eld) och kapha(jord) skiljer sig åt, så till mig som är pitta och ska äta lätt, söt och sval mat passar det bättre med basmatiris och att utesluta morötterna
I Indien blev jag introducerad för livsfilosofin och läkekonsten Ayurveda (Kunskap om livet), doshorna Vata, Pitta, Kapha och fick veta min kroppskonstitution, ”Pitta Vata”
Det här är ytterligare ett pittabalanserande recept från boken Maten är min medicin, där recepten är anpassade för kroppstyperna vata (luft), pitta (eld) och kapha (jord) enligt den indiska läkekonsten ayurveda
Det ska enligt Ayurvedan vara en perfekt huskur för personer som har trög ämnesomsättning eller för alla som vill ge magen en lätt och harmonisk start och samtidigt aktivera tarmarna
Inom Ayurveda används sesamolja dels för att den är relativt neutral för alla doshor (vata,pitta,kapha) och dels för sina egenskaper som värmande och renande/detoxande (den går djupt ner i hudlagren och tar med sig toxiner)
de är de tre doshorna inom Ayurveda. VATA-PITTA-KAPHA. Vad betyder Vata,Pitta,Kapha. En Vata hud är torr, en Pitta hud känslig och en Kapha hud är blandad till fet
Ghee har en förmåga att penetrera hjärnan på ett sätt som ingen annan substans har, enligt ayurveda. Huvudvärk med hetta i kropp och ögon orsakad av hög pitta [som jag alltså
