Jag har gjort mitt av älgfärs men annan färs funkar också. Att göra eget kebabkött är väldigt enkelt. Blanda färsen med kebabkrydda, (eller strö den över den utplattade färsen)
1) Sätt ugnen på 100 grader. 2) Rör ihop alla ingredienser noga så att alla kryddor blandas. 3) Baka ihop till en jämn rulle något mindre än köttfärslimpa, utan håligheter
Jag har gjort mitt av älgfärs men annan färs funkar också. Att göra eget kebabkött är väldigt enkelt. Jag har gjort mitt av älgfärs men annan färs funkar också
Arrangera fänkålen på en tallrik och servera med älgkebaben. Blanda kall färs med ägg och kryddor (vill man ha saftigare kebab kan man byta ut 100 g av älgfärsen till fett fläskfärs). 400 g älgfärs
