Zucchiniplättar med coleslaw.
Matilda
Matilda

Zucchiniplättar med coleslaw.

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 dl havremjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 0,5 krm cayennepeppar
  • 7 dl grovt riven zucchini

Beskrivning

    Recept för 4 personer.

    1. Vispa ihop ägg, mjölk, vetemjöl och salt i en bunke. Vispa bort klumpar. Låt stå medan du river zucchinin.

    2. Skölj zucchinin noga och skala den om den ej är ekologisk eller hemmaodlad.

    3. Riv zucchinin grovt och krama ur den samt blanda i ägg och mjölkblandningen.

    4. Värm en eller två stekpannor. Tillsätt någon msk smör och olja.

    5. Stek 2-3 plättar åt gången och räkna 1 toppad msk till varje plätt eller stek den storlek du vill.

    6. Låt plättarna få färg på båda sidor ca 3 minuter på varje sida.

    Tillbehör: Servera med coleslawe.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.