Matilda
Inspiration till veckomatsedel

Inspiration till veckomatsedel

  • 14 Recept
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Slå på krossade tomater, vatten och vin om du vill ha det, tillsätt sedan fond, sojasås och lägg i lagerbladen
Vegansk kalops med potatis

Vegansk kalops med potatis

Tillsätt vatten, soja, schalottenlöksfond, oumph, salt och peppar efter smak. Tillbehör. Tillbehör. Koka 10 minuter till, smaka av igen
Ratatouille med bröd.

Ratatouille med bröd.

Hetta upp olivolja och stek löken glansig, tillsätt vitlöken och stek lite till. Vänd i timjan och paprikaklyftorna, stek lite till
Säsongens grönsakssoppa.

Säsongens grönsakssoppa.

Låt koka upp och tillsätt blomkål. Låt småkoka i cirka 5 minuter under lock tills rotsakerna börjat mjukna
Havresisotto med ramslökolja

Havresisotto med ramslökolja

Tillsätt havreriset och fräs tills det börjar bli glansigt. Tillsätt vin och låt koka in. Tillsätt buljong i omgångar och låt det koka in i riset under omrörning
Potatissallad med ruccola och valnötter

Potatissallad med ruccola och valnötter

Tillbehör. Servera till grillat. Receptet är för 4 personer. 1. Lägg ruccolan i botten på en salladsskål. Skär den kokta potatisen i små klyftor

Tacopaj

Hacka samman matfettet skuret i mindre bitar med mjölet till en grynig massa. Tillsätt kryddor och vatten
Örtmarinerad quornfilé i krämig sås

Örtmarinerad quornfilé i krämig sås

Tillsätt senap, soja, honung och sambal olek och smaka av med salt och peppar. Tillbehör. Värm ugnen till 225°. Sänk värmen till 200° och baka i ytterligare ca 10-15 min. Gratinera tills osten har smält och fått fin färg, ca 20 minuter

Ädelostgratinerad quornfilé

Tillsätt soja och smaka av med salt och peppar. Tillbehör. Skär purjolöken i bitar á 5 cm och förvälla tillsammans med broccoli. Gratinera tills osten har smält och fått fin färg, ca 20 minuter
Zucchiniplättar med coleslaw

Zucchiniplättar med coleslaw

Tillsätt någon msk smör och olja. Tillbehör. Stek 2-3 plättar åt gången och räkna 1 toppad msk till varje plätt eller stek den storlek du vill
Tufo i kräftlag

Tufo i kräftlag

1. Pressa ut vattnet från tofun genom att lägga en tygnd på den medan du gör lagen. 2. Koka upp vatten, salt, socker och öl med dill eller dillfrö och låt svalna

Ärtsoppa

med mer vatten till önskad konsistens. Skumma av och låt sjuda tillsammans med lök, ingefära och buljong tills ärterna är mjuka (ca 1 timme)
Potatisgratäng

Potatisgratäng

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader tills potatisen är mjuk, ca 40 minuter beroende på hur tjock potatis du skivat