Blanda 1/2-1 dl soja, en sträng wasabi ( cirka 10 cm). Wasabin ger köttet en sötaktig smak. Om man tycker om vitlök, lägg i 2 pressade vitlöksklyftor. Om man vill ha en stark eftersmak, häll i några droppar tabasco. Rör om så att wasabin löser sig och allt blandas.
Lägg karréskivorna i en plastpåse, häll i marinaden och knyt ihop påsen. Vänd på påsen så att marinaden kommer åt överallt på karréskivorna. Lägg påsen i kylen 3-4 timmar. Vänd på påsen några gånger.
Pensla en ugnssäker form med olivolja. Krydda karréskivorna och lägg dom i den ugnssäkra formen och sätt in den i ugnen på 175 grader i 30 minuter.
Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås 4 port. Fredag och heeelg. Idag bjuder jag på ett smarrigt och enkelt recept som passar riktigt bra som fredagsmiddag
2013 drog igång med ett nyårslöfte om att laga fisk här hemma. Det har gått, hrm, sådär. Men nu har jag i alla fall fräst på räkor till en jättefräsch avokadosallad som marineras med bland annat chili och lime
Marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris. Mmm, den här lördagen blev det riktigt gott, nämligen, marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris och till det en rotfruktsgratäng
Blanda ihop marinaden och låt kycklingen få dra i den minst 30 min. Stek kycklingen (med marinaden) i ugnen i 225° i 20-25 min tills köttet är väl genomstekt
Hemmagjord marinerad rostbiff serverad med potatisgratäng och sallad. Marinera i 1-2 dygn, jag marinerade bara 1 och tycker att det blev väldigt bra smak
Ingredienser Portioner. 4 700 g grytbitar av vilt (vildsvin, älg, hjort eller rådjur) 1/2 dl konc viltfond olja salt och peppar Marinad 1 gul lök 2 palsternackor 2 morötter 2 vitlöksklyftor 3 dl rödvin 1/2 dl rödvinsvinäger 2 msk krossade enbär 1 tsk torkad timjan Sås 300 g skogssvamp 50 g ädelost 3 dl vispgrädde 1 msk soja 1 msk svartvinbärsgelé majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.