Hacka lök och stek i olja tills de mjuknar. Tillsätt färsen och stek lite till. Pressa i vitlök och krydda med svartpeppar och eventuellt andra kryddor.
Rör om och häll i vattnet.
Låt köttfärssåsen puttra en stund, ca 15 min.
Värm ugnen till 200°. Lägg auberginerna med skalsidan nedåt i en ugnsform.
Pressa auberginköttet med en gaffel och gör plats för färsen. Fördela köttfärssåsen jämnt.
Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min.
Innan jag startar dagen på riktigt tänkte jag lägga ut nästa rätt i söndagens meny, nämligen varmrätten som blev fylld fläskytterfilé som jag helstekte och serverade med potatisgratäng
Inlägget Kladdkaka fylld med oreos & marshmallows dök först upp på Hannas Bageri. Hallå söndag,. Här ska ni få receptet på denna helt gudomliga kladdkakan som jag bakade i fredags
Fylld fläskfilé 2 port1 fläskfilé, ca 500 g200 g mozzarellaost1 stor vitlöksklyfta, tunt skivad½-1 dl hackad basilika1 näve ruccolasalladcrème de balsamicosalt och svartpepparSkär ett lång snitt längs med hela filén, fläk upp köttet och banka ut det lätt så det blir något så när jämntjockt
Bryn den rivna löken i olivoljan, ta därefter ii köttfärsen, låt de bryna tillsammans en stund. Tillsätt buljongtärningen och krydda med persilja,oregano,mynta, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.