Skölj bönorna ordentligt. Hacka salladslökarna, spara det gröna till senare.
Stek bönor och lök i en gryta, riv ned vitlöken.
Tillsätt chipotlepasta och spiskummin och smaka av med salt.
I med vatten och låt koka ihop något.
Dela paprikan i mindre bitar och vänd ned på slutet.
Äppelsalsa
Skär äpplet i "tändstickor". Tillsätt olivolja, saft och skal från 1 lime, äppelmos och salt. Vänd runt och smaka av.
Hacka koriander (spara lite till servering), skiva jalapeño och vänd ned det med äpplet samt det gröna från salladslöken, skivad.
Dela tomaterna i trevliga bitar.
Toppa de mjuka bröden med bönröra, tomater, majonnäs och äppelsalsa samt lite koriander, rulla ihop och ät!
Igår tror jag tyvärr att jag gjorde en hel del människor missnöjda med ett aprilskämt som slog an en lite väl känslig sträng hos en del av er, mina fantastiska följare
I helgen serverade jag en frisk salsa med äpple, tomat, koriander, vitlök och ingefära till Citron- och yoghurtmarinerad kyckling och Tandooribakad lax
Smaka av med salt, peppar och pressad citronsaft. Blanda samman allt till äppelsalsan. Bjud spetten tillsammans med pommes frites eller bakad potatis och en sallad
Fyll salladsbladen medäppelsalsa och broccoli patties. Mixa ihop vitlök, ingefära, broccoli, ärtor, citronskal- och saft, maizenaredning, bakpulver, salt enligt smak, svartpeppar, och chiliflakes i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer
Dock tror jag att jag många gånger i mina recept har uttryckt mig i stora ord och exalterade adjektiv för att beskriva rätter som jag tycker jag har lyckats bra med
Toppa potatiskakorna medäppelsalsa och strö smulad ost över. Smaka av med salt och peppar. Koka potatisen med skalen på i lättsaltat vatten ca 10 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.