Putsa köttet och lägg i dubbla plastpåsar. Krydda med flingsalt och peppar. Häll på marinaden. Garnera med grönsallad, melonklyftor, jordgubbar, vindruvor och basilika
Garnera medfärsk timjan. Blanda chèvre, färskost, honung och peppar och klicka över rödbetorna. Skala rödbetorna genom att gnida av skalet med händerna eller skrapa med skalkniv
De här lövbiffarna fyllde jag med fräst lök, squash och kastanjechampinjoner. Påmed en god sås med både grädde och crème fraiche, buljong, tomatpuré och en aning soja
färsk timjan, fint hackad. Vi börjar med en varmrätt som vi satte i oss igår, fläskfilé med gratinerad potatismos och rödvinssås, som genast kändes värd en plats på listan över förslag på nyårsmenyn
Då tändes grillen och på den blev det fylld lövbiff och naanbröd till detta krämig potatisgratäng. Det var lite dåligt väder på dagen, men på eftermiddagen kom solen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.