Så här i skördetider finns det säkert flera som undrar vad en ska göra med all den där zucchinin. Själv hade jag bara ½ dl pistagenötter hemma och de fick följa med i smeten
Som med nästan alla andra LCHF-recept fattar jag inte att det ska vara så mycket sötning i det söta. Eftersom kolhydratätarna ska äta morotskaka föll jag nästan i fröjd när jag slog upp min nyaste bakbok och hittade zucchinikaka
Koka upp Oatly iMat med socker och kryddor. Jordgubbs- och limetopping. Tag upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull med en matsked vatten under omrörning
Vispa ner det rumsvarma smöret med elvisp. Smörj och bröa (gärna med kokosflingor istället för ströbröd) en liten långpanna (20 x 30 cm). Slå ner smeten och grädda i ca 40 miinuter eller tills kakan är helt torr när du provar med sticka
När man sedan gör denna limetopping att ha på blir det en fullträff. Kladdkaka medlimetopping200g smör4 dl strösocker2 dl kakao2 tsk vaniljsocker1 1/2 krm salt4 ägg2 1/2 dl vetemjöl. Limetopping100 g philadelphiaost1 1/2 dl florsocker1 dl riven kokosRivet skal och juice av 1 lime50 g riven vit choklad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.