Dotter Josefin som var hemma och provsmakade tog den här bilden. Mina zucchiniplantor är fortfarande ganska små och ynkliga, men det är nog många av er som redan har egen zucchini i sina växthus eller trädgårdar
Skölj zucchinin, skär av ändarna och skär den i tunna skivor. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek zucchiniskivorna på medelvärme så de får lite färg och blir lite genomskinliga
Precis som rubriken lyder, brownie gjord på zucchini. Vilket, för de flesta idag, inte är någon nyhet. Genom att addera zucchini till smeten blir kakan både saftigare och fylligare
Det finns morotskaka, zucchinikaka, rödbetskaka. Palsternacka är en av mina absoluta favoriter bland rotfrukter, tillsammans med rödbeta och sötpotatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.