Blanda grönsakerna med pastan och servera till laxen och såsen. Lax med färsk ravioli och yoghurtsåsmeddill och basilika4 portionerca 500 g laxfilé2 pkt färsk ravioli med ricotta och spenat ca 200 g fryst sparris (men givetvis färsk när det blir säsong för det. Yoghurtsåsmeddill och basilika2 dl turkisk yoghurt1 liten eller ½ pressad vitlöksklyfta½ dl fryst dill½ dl fryst basilikasalt, pepparBlanda ingredienserna och låt stå kallt en halvtimme
Jag tänker att ni är sugna på en kvällsmacka och tänkte tipsa om denna med vähääldigt mycket dill. Men testa, för den är verkligen bra att jobba med och tvärtom ganska bred i smaken
Det har varit ett långt blogguppehåll med fokus på annat än mat. Jag har mest ägnat mig åt jobb, sjuka husdjur, familjemedlemmar som behövt hjälp och korsord
Blanda smöret meddillen och den hackade tomaten, klicka blandningen över fisken. Blanda kräftstjärtarna med färskosten, lägg en klick på varje fiskfilé och rulla ihop, lägg tätt i en ugnsfast form
Lite tinade hemmaodlade hallon och blåbär serverade med den här fräscha yoghurtsåsen passar perfekt att servera som en enkel dessert eller som en lite lyxigare frukost
Det här är inte första gången den här rätten är med på bloggen, men den är verkligen oväntat suverän och tål att påminnas om så här i squashskördartider
Yoghurtsåsmed örter och äpple2 äpplen5 dl turkisk yoghurt2 dl färska, hackade örter, t e x persilja, basilika, timjan1 vitlöksklyftasalt och pepparSkala och kärna ur äpplena
Värm hälften av oljan i en panna tillsammans med vitlöken, bryn på mellanvärme tills löken är svagt brun, tillsätt sen resten av oljan, grönsakerna, citronsaften och salta lätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.