receptfavoriter.se

Vinbärsrutor

Name: Vinbärsrutor
Ingredients: 6 ägg, ekologiska; 16 dl strösocker; 16 dl vetemjöl; 11,5 tsk bakpulver; 13-5 dl röda vinbär, frysta eller färska; 1125 gram smör; 11 msk strösocker att strö över vinbärenSätt ugnen på 175 grader - vanlig ugn. Rensa bort skaften på vinbären. Mät upp ägg och socker i en skål. Vispa ägg och socker i minst 5 minuter med elvisp tills det är ljust och pösigt. Blanda bakpulver och mjöl i en bunke. Vänd ner vetemjölet i äggblandningen och rör hastigt ihop till en smet. Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Bred ut smeten i ett jämnt lager. Strö över vinbären och sedan någon msk extra socker på bären. Hyvla smöret med en osthyvel och fördela över vinbär och kaksmet i ett jämnt lager. Grädda vinbärsrutorna i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Ta ut och låt svalna något innan du skär upp den i rutor, förslagsvis fem rader på längden och fem på bredden till 30 rutor. Servera med en klick grädde samt mer färska vinbär eller andra bär. Kan också värmas något och serveras med en kula vaniljglass på toppen som en dessert eller till fikat.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

6 ägg, ekologiska
16 dl strösocker
16 dl vetemjöl
11,5 tsk bakpulver
13-5 dl röda vinbär, frysta eller färska
1125 gram smör
11 msk strösocker att strö över vinbärenSätt ugnen på 175 grader - vanlig ugn. Rensa bort skaften på vinbären. Mät upp ägg och socker i en skål. Vispa ägg och socker i minst 5 minuter med elvisp tills det är ljust och pösigt. Blanda bakpulver och mjöl i en bunke. Vänd ner vetemjölet i äggblandningen och rör hastigt ihop till en smet. Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Bred ut smeten i ett jämnt lager. Strö över vinbären och sedan någon msk extra socker på bären. Hyvla smöret med en osthyvel och fördela över vinbär och kaksmet i ett jämnt lager. Grädda vinbärsrutorna i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Ta ut och låt svalna något innan du skär upp den i rutor, förslagsvis fem rader på längden och fem på bredden till 30 rutor. Servera med en klick grädde samt mer färska vinbär eller andra bär. Kan också värmas något och serveras med en kula vaniljglass på toppen som en dessert eller till fikat.