en pappardelle med vildsvinsragu men även kanin, hare, duva och andra vilda djur hittas på menyn. I förra veckan åkte jag och min partner iväg på en riktigt härlig vinprovning i Toscana, det blev en kombinerad mat- och vinresa till Italien, närmare bestämt Florens och Chianti Classico
en pappardelle med vildsvinsragu men även kanin, hare, duva och andra vilda djur hittas på menyn. I förra veckan åkte jag och min partner iväg på en riktigt härlig vinprovning i Toscana, det blev en kombinerad mat- och vinresa till Italien, närmare bestämt Florens och Chianti Classico
Vildsvinsragu Du behöver Marinerat vildsvinskött, avtorkat och skuret i bitar. Pappardelle med vildsvinsragu Koka pappardelle tills den är något underkokt, Blanda med vildsvinsragun under värme
Primi var Cannelloni eller Gnocchi med vildsvinsragu. Peter var den som verkade mest exalterad över vildsvinsragun som låg ihopblandat med hemmagjorda gnocchisnuttar och serverades i en djup tallrik
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.