Några sparade jag och det är utifrån dom veckans matsedel är planerad. Den här veckan, eller dom dagarna fram till julafton är det Nigella vecka här hemma
Rör ut jästen med lite av vätskan tillsätt sedan resten av vätskan. Veckans middag. Rör ner de övriga ingredienserna men spara lite av vetmjölet tillutbakningen
Och nu tog denna sommarens semester slut. Men innan jag går till tåget ska jag såklart dela med mig av veckans vegetariska recept som är en mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål
En klassiskt pytt-i-panna innehåller ju vanligtvis kött men denna rätt tycker jag går utmärkt att variera både med och utan kött och dessutom kan man testa olika kött, rotfrukter eller varför inte ost
Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
Höj sedan värmen och ha i chili, fänkålsfrön och kummin och fräs med en minut till. Hetta upp olivolja och smör i en stor kastrull och fräs lök, morötter och vitlök på medelvärme ca 5 minuter. Häll sedan på buljongen och låt det koka ca 10-15 minuter, tills morötterna är mjuka
Kavla ut degen tunnt på ett mjölat underlägg och skär sedan ut lagom stora cirklar med hjälp av en rund skål eller ett glas, beroende på hur stora piroger du vill ha
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.