Idag valde jag att göra en supersmarrig vårsallad av mina ugnsrostademorötter. För mig är sparris, morötter och vårlök på grillen ett äkta teckan på att våren har kommit
Jag var inne på torget och köpte morötter i olika färger. Jag rostade morötterna i ugnen. Till morötterna hade vi helstekt fylld fläskfilé och en grönsallad
Skala och skär morötterna i bitar. Vänd ner ädelost och morötter. Blanda morötterna med grapefruktsaft, 1 msk olja, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ugnsstek morötterna mitt i ugnen ca 20 min. 225 grader Skala och skär morötterna i bitar. Blanda morötterna med grapefruktsaft, 1 msk olja, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ugnsstek morötterna mitt i ugnen ca 20 min 2
Skala och dela morötterna i klyftor, klyfta eller strimla löken. Stek pannbiffarna 2-3 minuter per sida medan morötterna är i ugnen. Låt pannbiffarna steka färdigt på morötterna i ugnen de sista 5 minuterna. 5 kg morötter
Skala morötterna och skär i bitar. Skiva lök och blanda med morötter, sallad och tomat. 6-7 st morötter. Stek klart i ugnen tillsammans med morötterna till en innertemperatur på 70 grader. 6-7 st morötter
Ugnsrostade tomater. Ugnsrostade tomater. Strimlad zucchini och morot med hampapesto och ugnsrostade tomater (2-3 portioner, beroende på vad som serveras till). 6 små knippemorötter
Den bästa är den ugnsrostade, har ni testat att äta den på det viset. Idag för första gången på evigheter känner jag riktig värme ute utan att behöva sitta i lä
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.