Du behöver. Lägg upp dem på en plåt med bakplåtspapper. Receptet på daddelcremen finns på min blogg, googla daddelcreme victorias provkök om du inte hittar det
Därefter tar dudem upp och låter dem svalna, allra helst i kallt vatten bara för att de inte skall bli överkokta, för blir det överkokta ja då är de mer än trista att äta och inte alls värda all den uppmärksamhet det så förtjänar
Under tiden vispar du äggvitorna till hårt skum varefter du rör försiktigt ner äggvitan i smeten. Stek dem vackert gyllenbruna på bägge sidor och lyft dem upp på galler eller hushållspapper att svalna
Stek biffarna i stekpanna, ta upp och håll varma under tiden som du kockar till såsen. När du är nöjd med smaken så red av till önskad konsistens och lägg ner biffarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.