Vinet har en friskochfyllig smak av mörka bär ochvanilj. Så har niinte satt eran vitlök ännu så har ni fortfarande chans, ser ju inte ut att bli någon vinter än på ett tag
Fast innanvi somnar i soffan ikväll, blir det först en god middagochliterötti glasen. Denna gången var det Affe som stod för inköpenoch båda vinerna var goda, ja faktisktriktigt goda, så han får helt klart köpa vintill oss fler gånger
Oftast är det väl med blandade känslor som väckarklockan ställs igen, många uppskattar att komma tillbakatillrutinernailivetigen men på samma gång så är det så skönt att vara ledigochinte ha så många måsten
Blanda ihopröttvin, vatten och kalvfond och häll över köttet. Enkel, rustikoch värmande. Något som är väldigt gott att serveras till det här är stekt strimlad spetskål
Det är inte ofta jag tar migtid att göra långkok vidspisen (ugnen och crockpoten däremot går jättebra) men en söndag hade jag lite extra tidtill att stå vidspisenvilket resulterade i denna otroligtmustiga köttfärssås med benmärg ochröttvin som jag serverade till hemmagjord tagliatelleochrikligt med parmesan
blanda allt i en panna, tillsättröttvin, balsamvinäger, creme fraicheoch låt koka ihop. som jag skrev tidigarei veckan så var det rätt tomt bland lunchlådorna så jag passade på att ladda med en mustig men snabb lammfärsröra som passar finttill pasta
Lägg tillbaka pastan och spenaten i grytan, ringla över olivoljaochtillsätt parmesanosten, späd med lite av kokvattnet så det bli en krämigarekonsistens på parmesanosten
Gjorde en riktigt god kycklinggryta häromdagen med trattkantareller, röttvinoch annat gott i. Servera kycklinggrytan med potatis eller risochvinbärsgelé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.