kungsornen.se

Svenskodlad fusilli med ramslökspesto

Name: Svenskodlad fusilli med ramslökspesto
Ingredients: 400 g Fusilli, svenskt durumvete; 14 st ägg; 11 knippe sparris; 1 Lite rapsolja till stekning; 1 Salt och peppar; 11 dl skållad mandel; 1150 g ramslök alt 100 g ruccola och 1 vitlöksklyfta; 11,5 dl grovriven prästost; 11 dl rapsolja; 1 Ev extra vatten till peston1. Börja med peston: Rosta mandeln gyllenbrun i en torr, het stekpanna. 2. Mixa samman rostad mandel, ramslök (alt ruccola och vitlökslyfta), ost och olja till en slät pesto. För tunnare pesto, tillsätt ev mer vatten. 3. Fräs sparris i rapsolja. Salta och peppra. 4. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. 5. Blanda den nykokta pastan med peston. Servera med sparrisen. Toppa med pocherat ägg eller en rå äggula. Smaklig måltid.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g Fusilli, svenskt durumvete
14 st ägg
11 knippe sparris
1 Lite rapsolja till stekning
1 Salt och peppar
11 dl skållad mandel
1150 g ramslök alt 100 g ruccola och 1 vitlöksklyfta
11,5 dl grovriven prästost
11 dl rapsolja
1 Ev extra vatten till peston1. Börja med peston: Rosta mandeln gyllenbrun i en torr, het stekpanna. 2. Mixa samman rostad mandel, ramslök (alt ruccola och vitlökslyfta), ost och olja till en slät pesto. För tunnare pesto, tillsätt ev mer vatten. 3. Fräs sparris i rapsolja. Salta och peppra. 4. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. 5. Blanda den nykokta pastan med peston. Servera med sparrisen. Toppa med pocherat ägg eller en rå äggula. Smaklig måltid.