Skala och skär i mindre bitar. Varm rödbetssallad. Skär löken tunt och halveramtomaterna. Lägg de varma grönsakerna i en bunke och blanda med lök, babyspenat, tomater, olivolja och smulad fetaost
Ingredienser Portioner. 4 500 g färdiggokta rödbetor 1/2 tsk flingsalt 1 burk matvete (à ca 400 g) 1 påse babyspenat eller ruccola (à 65 g) 150 g getost av chèvretyp 600 g varmrökt makrill eller lax Senapsdressing 1 1/2 tsk dijonsenap 1 msk färskpressad citronjuice 1 tsk flytande honung 1/2 dl olivolja 1 krm salt 1 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Jag jobbar på det och det blir godare och godare för varje gång. Det beror väl på att jag tänker socker och kanel när något är grötlikt och dessutom åt jag aldrig det här som barn heller
) Smakerna är verkligen otroligt goda tillsammans och vaniljpäronen är pricken över i. Kommer ni ihåg att jag har pratat om en urgod rödbetssallad som de serverar på Ingeborgs här i Örebro
Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Toppa med granatäppelkärnor och. Fördela rucola, rödbetor, smulad fetaost, valnötter och physalis på 4 tallrikar
Nu har det gått några år sedan jag åt den sist så häromdagen, när vi tog upp lite rödbetor ur landet, dammade jag av receptet och rörde ihop en sats sallad
För att inte tala om en macka med rödbetssalladoch julköttbullar någon av mellandagarna. Här kommer min variant med både färska och inlagda rödbetor, och med lite extra smak av äpplen och saltgurka
De är otroligt användbara, och passar inte enbart som inlagt tillbehör till pyttipannan. De är jättegoda i soppa, i vegetariska biffar, ugnsbakade och som chips
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.