Halvera körsbärstomaternaoch lägg dem med den skurna sidan uppåt på en bakplåtspappersklädd plåt. Strimla grönsakerna i långa band med hjälp av en osthyvel (det mjuka innanmätet i zucchinin är svårt att strimla, men spara det gärna och använd det till exempel hackat i grönsaksgrytor och soppor)
Passar till grillat eller vegetariskt/vegan med massor av smarrig hummus som tillbehör. Tricket att få till riktigt goda ugnsrostade grönsaker är att använda ganska hög temperatur och antingen använda varmluftsugn eller se till att släppa ut ånga ett par gånger under rostningen
Inlägget Fylld zucchinimed bönor, tomatoch paprika dök först upp på Clean Eating by Annika. Tillsätt tomaterna i pannan tillsammans med de avsköljda bönorna
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomateroch getost
Fördela champinjonerna ochzucchinin i pajskalet tillsammans medtomaterna. Den här veckans vego får bli en lite annorlunda paj med färska champinjoner ochzucchini, ochmed ett krämigt täcke av mozarella och kronärtskockspesto
Häll bort vätskan eller sug upp vätskan med hushållspapper och sätt in tomaterna igen. Fördela laxbitarna med mellanrum på andra halvan av blecket medtomaterna
Detta är säkert en vanlig kombination för många, men för oss var det nytt och alla tyckte det var en fantastisk förrätt, så jag vill verkligen dela med mig av den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.