Jag vet inte vad det var för skollunch på Norrstrandsskolan i måndags men W ringde mig två gånger under bussfärden hem för att påa att hon var jättehungrig så det kan inte ha varit något föll henne i smaken särskilt mycket så jag drog igång spontan snabbakning av mättande mellanmålsbullar
Dessa är höstfriska mellanmålsbullar med mycket smak och energi. Åh, känner ni. Luften är alldeles klar och solen skiner högt på himlen, det luktar skolstart och jag skulle kunna vara ute hela dagen
Rör ut den smulade jästen i kall mjölk. Tillsätt socker, salt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen väl och lägg i margarinet (det mjuknar under jäsningen och blir då lätt att arbeta in)
Värm mjölken till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och rörut den med lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, havregryn,olja eller margarin, salt, honung och russin
1. Rör ut den smulade jästen i kall mjölk. Tillsätt socker, salt och det mesta av vetemjölet. 2. Arbeta degen väl och lägg i margarinet (det mjuknar under jäsningen och blir då lätt att arbeta in)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.