Det blev en supergod saffranskycklingrätt. Vi hade tinad innerfilé och dess bitar var lagom, men om ni har vanlig kycklingfilé skär den i mindre bitar först
1 kg kycklingben. Lägg kycklingbenen i marinaden låt stå i kyl minst 2 tim. Lägg kycklingbenen i en ultrapro form och stek i mitten av ugnen ca 30 min. 1 kg kycklingben
Rör i räkor och kyckling. 4 port1/2 grillad kyckling500 g räkor med skal (200g skalade)1/2 påse saffran 1 pressad vitlöksklyfta2 dl crème fraiche1/2 dl vitt vin (eller vatten med 1 tsk pressad citron)1 msk tomatpuré 1 tsk örtsalt1/2 krm cayennepepparGör så härBena ur kycklingen och skär köttet i bitar. 1/2 grillad kyckling
På spanska heter rätten "Pollo en Pepitoria", vilket ordagrant betyder "Kyckling i Pepitoria" och just "Pepitoria" är i Spanien ett speciellt tillagningssätt av olika sorters kött
Denna kycklingfile grytan är inte alls svår och går snabbt att röra ihop. Jag frågade här hemma om dem ville ha pasta eller ris till kycklinggrytan och alla svarade pasta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.