Ta en varm tallrik och lägg upp rotsakspytten och kantarellerna vackert. Vispa ur stekpannan med kalvbuljong, köttsaften från folien, vatten, lite soja och eventuellt lite av vinet, koka ner
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna och strö över rotsakspytten. Stek rotselleri, morötter, kålrot och rödlök i matfett på medelstark värme i en stekpanna ca 8 minuter
Rotsakspytten är precis lika god till en bit ugnsbakad kycklingfilé som till lax. Det här blev lagom till två ganska hungriga personer - med andra ord maken och mig
Till rotsakspytten. Blanda ihop dem och stek på medelhög värme i lika delar smör och olja. Efter någon minut reds såsen av med majsstärkelse löst i vatten
Blanda färsen med övriga ingredienser. Forma ca 8 biffar. Stek biffarna i smör ca 4 min per sida. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen i ca 15 min i 225 grader
Igår så föll valet på lax, kidneybönor, grönsaker och en kall sås med ingefära till. )Lite fänkål och harricots verts som fått steka med i formen blev väldigt gott att äta till
Lägg upp fisk, räkor, rotsakspytt och sallad, och ringla honungsdressingen över sallad och rotsaker. Tänk så mycket trevligare livet skulle bli för alla om vi bemötte varandra med kärlek och respekt
Lammkotlett medrotsakspyttoch en kraftig lammsky. Börja med att skala alla rotfrukter, och kom ihåg, skalet och putset lägger du i kastrullen för att koka den egna fonden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.