Rostadepumpafrön. Så jag tog fröna och rostade och pumpaköttet och gjorde en paj. Kasta fröna med händerna tills oljan och kryddorna är jämt fördelade och sätt in i ugnen 20-30 min beroende på hur rostade du vill ha dem
Skölj pumpafröna noga i vatten. Blanda pumpafröna, oljan, saltet och eventuella kryddor i en bunke. Häll sedan ut pumpafröna på en plåt med bakplåtspapper
Jag har älskat rostadepumpafrön ända sedan barnsben. Att se alla dessa härliga mellanöstern damer på somrarna, prata och framför allt äta sina pumpafrön medan de i god ro promenerar har satt sina spår
Denna gången toppade jag den med rabarbermarmelad och rostadepumpafrön. ½ dl torrostade. Torrosta pumpafröna i en torr panna och lägg dem över marmeladen
4 ca 400 g svartkål 1 lök 1 stor vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl vispgrädde 1/2 dl finriven parmesanost salt och svartpeppar 1 dl pumpafrön Till servering potatis gnocchi rökt skinka Lägg till i inköpslistan
Servera soppan med en klick Milda Fraiche och rostadepumpafrön. Pumpafrön. Förutom som tillbehör till den här soppan så är dessa kryddiga pumpafrön goda som ett snack
Pumpasoppa med chipotle och rostadepumpafrön. Pumpasoppa med chipotle och rostadepumpafrön. Tanken var att jag skulle servera den med rostade pumpakärnor och en klick av den goda såsen på pumpafrön jag lärde mig i Mexiko och för den sakens skull riktades smakerna ditåt
Koka upp grädde och sötning i en kastrull. Låt småputtra i några minuter. Sänk värmen. Dela chokladen och smöret i mindre bitar och lägg dem i grädden tillsammans med salt
Pumpasoppa med chipotle och rostadepumpafrön. Tanken var att jag skulle servera den med rostade pumpakärnor och en klick av den goda såsen på pumpafrön jag lärde mig i Mexiko och för den sakens skull riktades smakerna ditåt
Vi grillade för någon dag sedan och till köttet gjorde jag rostade chili och vitlökspotatis. Det är så skönt med lite sol och värme och äntligen är våren här på riktigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.