Garneringen av fänkålsdill ochrostade, hela fänkålsfrön är inte bara kosmetisk. Rosta fänkålsfröna försiktigt i en torr stekpanna, och häl dem i en skål i väntan på att soppan ska garneras
Just i fallet med denna soppa hade jag länge funderat på själva grundidén, och hade kanske därför en större motivation att faktiskt lägga på minnet vad jag använde och hur jag gjorde
Låt svalna och förvara i en burk med lock. Fri från ägg, laktos och mjölkprotein. Välj glutenfria havregryn och byt ut rågflingor mot glutenfria havregryn eller annat glutenfritt flingalternativ
Jag fick tag på några paprikor till billigt pris och gjorde därför en härligt djupröd paprikasoppa. Det börjar bli kyligare ute och det börjar finnas billiga och goda rotsaker i våra affärer, det betyder tid för soppa
Lägg över i en liten kastrull och slå på grädde och fond. Knaperatekt rökt sidfläsk och gärna från Vindelns rökeri är otroligt gott till fiskrätter och blir liksom en extra liten krydddetalj som ger rätten lite lyxkänsla
Potatisen fick behålla skalet på, det blir lite matigare och mer smak då. I alla fall inte när man som jag älskar potatis i så gott som alla smakformer och skepnader
Rostade kokosflingor. Till vardags blir det mest att jag tar en frukt som mellanmål men på helgerna, när jag har lite extra tid, så är det kul att prova påoch röra ihop något nytt
Sallad på havskräfta, rostad majs, avokado och bondbönorPortioner. Lägg ut alla ingredienser på tallrik, forma citroncrèmen till små ägg och placera på tallriken, avsluta med att plocka små dillkvistar och mangoldskott att dekorera med
Vi åt dagens pulled chicken med den rostade majssalsan med mynta och pommes eller tortillabröd. Dela kycklingfiléerna på mitten och låt steka med några minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.