Däremot bytte jag ut det vanliga sockret mot kokossocker, och den klassiska persiljan mot koriander. Skiva gurkan tunt, tunt, på mandolin eller med osthyvel, och läg ned i lagen
Den här rätten är inspirerad av en upplevelse jag hade på förra årets Grill & BBQ SM där en av sponsorerna bjöd just på en grillad ananasmed en choklad och chiliglaze
Havssalt och nymald vitpeppar. Avocadosalsa från Grillmat LCHF… Foto Mikael Eriksson. Lägg i en bunke och häll över citronsaft, olja och kryddor, blanda försiktigt
11 msk jalapenochili. 11 msk färsk koriander. 1salt och pepparSkär tomaterna i små bitar. 1Finhacka salladslök, vitlök och jalapenos. 1Blanda allt och smaksätt med salt och peppar
En enkel salsa som denna piffar upp det mesta, eller kan till ochmed göra hela rätten. Jag serverade den här med grillade gambones, spanska jätteräkor, men salsan passar lika bra till kyckling, fläskkött, fisk eller annat kött
Hacka tomat, finhacka lök, finhacka chili, pressa citron, hacka koriander(spara någon kvist för att garnera) skär mango och blanda med olja och salt efter smak, blanda sist ner avocado i bitar, vänd runt försiktigt
Strö över hackad lök, gurkaoch rejält medkoriander. Tillsätt en burk kikärtor när du steker blomkålen och servera med nykokt ris så har du en helvegansk måltid
Som tillbehör hade jag en salsa på mango, koriander, tomat, lime och lök till. Jag har inte skrivit så exakta mått på ingredienserna nedan, dels för att jag inte har dom och dels för att det är så enkelt att göra så mycket eller lite du vill av det här och du kan enkelt smaka av och se vad du behöver mer eller mindre av
Strö över hackad lök, gurkaoch rejält medkoriander. Tillsätt en burk kikärtor när du steker blomkålen och servera med nykokt ris så har du en helvegansk måltid
Raw cheesecake är gjord på blötlagda cashewnötter som tillsammans med kokosolja bildar en gräddig och krämig vegansk “cream cheese” som håller ihop kakan
Bla coleslaw, picklad rödlök och en salsa som du får receptet på här. Ikväll ska några kompisar komma hit och vi ska bjuda på pulled pork med goda tillbehör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.