www.koket.se

Raggmunk med fläsk och lingonsylt

Name: Raggmunk med fläsk och lingonsylt
Ingredients: 800 g potatis; 11 ägg; 11,5 dl vetemjöl; 13 dl mjölk; 12 tsk salt; 150 g smör; 1500 g rimmat sidfläsk; 1 lingonsylt; 1800 g potatis 1 ägg 1,5 dl vetemjöl 3 dl mjölk 2 tsk salt 50 g smör; 1 Till servering:500 g rimmat sidfläsk lingonsyltGör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna. Salta. Stek små plättar av smeten i smör på måttlig värme så att potatisen hinner bli genomstekt. Skiva det rimmade fläsket och stek i het panna. Servera med raggmunkarna och lingonsylt.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 1 röster

800 g potatis
11 ägg
11,5 dl vetemjöl
13 dl mjölk
12 tsk salt
150 g smör
1500 g rimmat sidfläsk
1 lingonsylt
1800 g potatis 1 ägg 1,5 dl vetemjöl 3 dl mjölk 2 tsk salt 50 g smör
1 Till servering:500 g rimmat sidfläsk lingonsyltGör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna. Salta. Stek små plättar av smeten i smör på måttlig värme så att potatisen hinner bli genomstekt. Skiva det rimmade fläsket och stek i het panna. Servera med raggmunkarna och lingonsylt.