Det beste medlammelår er at det nærmest lager seg selv. I stedet for å gni det inn med salt og pepper, hvitløk og rosmarin, så tok vi denne gangen og marinerte det
Jag kommer ihåg att jag tyckte det var så jättegott, då tillsammans med gorgonzolasås. Hade ett paket rökt lax hemma och en citron som börjat dansa på sista valsen, detta fick tillsammans med gnocchin stå för dagens middag
Det finns massor med mat som smakar gudomligt gott och som dessutom är bra för både kropp och själ. Knäck i de två äggen och krydda med örtsalt och peppar
Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
Vi ligger i varsitt rum med datorn i knäet. Jag bestämde mig för att använda dessa två för att skapa en tomatsåsvariant och exprimentet fick dubbla tummar upp hos både mig och Björn så jag tänkte dela med mig av tillvägagångssättet
Efter att jag publicerat recepten på brysselkål och fläskpytt kommer medlemstidningen Koloniträdgården med ett recept som är en kombination av båda två
- Kålhode(r) - store kålhoder er enklere å håndtere- skinkesteik (svin)- bacon, jeg brukte røkt. Stek baconet og kjør det gjennom kjøttkverna sammen med skinkesteiken
Jeg liker dem imidlertid helt enkle - bare med olje og salt. Potetene kan selvsagt gjøres sprekere ved å tilsette urter, hvitløk, kanskje putte noen andre rotgrønnsaker i formen
Det ble en helg spekket med matlaging, noe mer julete enn andre ting. Første ut blir rødbetsalat, en frisk salat som i tillegg til å dekke smakssansen også er en fryd for øyet med sin skarpe farge
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.