www.koket.se

Räkcocktail med chilisås och rostat bröd

Name: Räkcocktail med chilisås och rostat bröd
Ingredients: 500-600 g räkor; 1300 g isbergsallad; 12 tomater; 18 champinjoner; 12 avokado; 11,5 cm gurka; 10,5 orange paprika; 12 dl crème fraiche; 12-3 msk chilisås; 1 salt; 1 peppar; 180 g stenbitsrom; 14 klyftor citron; 1 några kvistar dill; 1 lite citronsaft; 14 skivor formfranska, rostade i ugn; 1 Räkcocktail 500-600 g räkor 300 g isbergsallad 2 tomater 8 champinjoner 2 avokado 1,5 cm gurka 0,5 orange paprika; 1 Chilisås 2 dl crème fraiche 2-3 msk chilisås salt peppar; 1 Servering 80 g stenbitsrom 4 klyftor citron några kvistar dill lite citronsaft 4 skivor formfranska, rostade i ugnSkala räkorna. Skär salladen i tunna strimlor, skölj och låt rinna av. Skölj och skär tomater och champinjoner i passande små bitar. Dela ned avokado, gurka och paprika i bitar. Gör en läcker blandning av räkor och grönsakerna. Spara lite paprika till garnering. Blanda ingredienserna till chilisåsen och smaka av med salt och peppar. Fördela cocktailröran i serveringsglas. Garnera med paprika, stenbitsrom, chilisås, citronklyftor och dill. Häll lite citronsaft över cocktailen och servera tillsammans med en skiva rostat bröd.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 2 1 röster

500-600 g räkor
1300 g isbergsallad
12 tomater
18 champinjoner
12 avokado
11,5 cm gurka
10,5 orange paprika
12 dl crème fraiche
12-3 msk chilisås
1 salt
1 peppar
180 g stenbitsrom
14 klyftor citron
1 några kvistar dill
1 lite citronsaft
14 skivor formfranska, rostade i ugn
1 Räkcocktail 500-600 g räkor 300 g isbergsallad 2 tomater 8 champinjoner 2 avokado 1,5 cm gurka 0,5 orange paprika
1 Chilisås 2 dl crème fraiche 2-3 msk chilisås salt peppar
1 Servering 80 g stenbitsrom 4 klyftor citron några kvistar dill lite citronsaft 4 skivor formfranska, rostade i ugnSkala räkorna. Skär salladen i tunna strimlor, skölj och låt rinna av. Skölj och skär tomater och champinjoner i passande små bitar. Dela ned avokado, gurka och paprika i bitar. Gör en läcker blandning av räkor och grönsakerna. Spara lite paprika till garnering. Blanda ingredienserna till chilisåsen och smaka av med salt och peppar. Fördela cocktailröran i serveringsglas. Garnera med paprika, stenbitsrom, chilisås, citronklyftor och dill. Häll lite citronsaft över cocktailen och servera tillsammans med en skiva rostat bröd.