. Igår var jag bortbjuden på middag till en kompis för att fira att vi var klara med en kurs. Hon hade fixat citronrisotto med sojabullar, köttbullar och brysselkål
7. Vad passar bättre än en kopp rykande het glögg i denna kylan. Till glögg är det gott med pepparkakor men många av oss har också upptäckt hur gott det är med ädelost till
Jag är nog av dem. få som är glad att julen är över, för julsmaker är inte riktigt min favorit. Men jag kände att jag skulle leka fram en julkaka bara för att jag kan
När vi var där fick vi smaka något som heter labneh, små getostbollar som ligger i en olja, så goda. Labneh är som sagt getostbollar, eller avrunnen getyoghurt som runnit av, formats till bollar och lagts i en smaksatt olja, en specialitet i mellanöstern och är en självklarhet på mezebordet
Jag började med att bjuda på glögg när gästerna kom och sedan hade jag dukat upp lite smått och gott som två sorters tunnbrödrullar, laxrullar, getostbollar med valnötter, grissini med prosciutto, salami, capresespett, marinerad fetaost, löjromscheesecake och ost och kex
ca 10-15 labnebollar (getostbollar – kan bytas mot fetaost eller mozzarellabollar. ca 10-15 labnebollar (getostbollar – kan bytas mot fetaost eller mozzarellabollar
Idag har köket doftat av de mest underbara kryddor som tänkas kan. Årets första pepparkaksbak har gått av stapeln och en mycket enkel variant som inte behöver kavlas allt kom till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.