I helgen är jag ledig, dka försöka komma på något att göra med dom två minsta då sambon och yngsta bonusdottern är iväg på intensivdykkurs både lör och sön, men det är sista tillfället dom är iväg sen är dom klara
Skär champinjonerna i skivor och finhacka löken och klipp sedan baconen i bitar. Lägg i löken, strimlade skinkan och baconen och stek en stund tills baconen är färdiga och löken glansig
Champinjoner i stora bitar (kvartar) blir matigt och gott i pastasåsen. Den här är laddad med (håll i dig) chorizo, bacon, tomatpesto, paprika, champinjoner, färska tomater, lök, basilika, parmesan och pinjenötter
Skär champinjonerna i skivor och skala och finhacka löken. Fräs löken i smör utan att den tar färg. En krämig pastasåsmed bacon och champinjoner går fort att göra och uppskattas av hela familjen
Lägg upp baconet på ett fat med hushållspapper och låt fettet rinna av. Skär löken och paprikan i små bitar och stek på dem snabbt, de ska inte bli mjuka
När champinjonerna nästan är klara, stek med den hackade löken tills den blivit mjuk & glansig. Skölj champinjonerna och skär i mindre bitar, stek med smör/margarin tills de fått en fin stekyta, krydda medvitlök, salt och peppar under stekningen
Hacka löken och klipp baconet i strimlor och fräs tillsammans i en stekpanna utan matfett, skär även champinjoner i skivor och fräs en stund med baconet
Så jag grävda bland bokmärkena och hittade ett recept från The Pioneer Woman Cooks,som förövrigt är en jätte bra blogg, med noggranna beskrivningar och snygga bilder
Servera med nykokt pasta. Lägg i skivad purjolök och pressad vitlöksklyfta efter en stund. 2 pkt bacon1 purjolök2 klyftor vitlök3 dl crème fraiche2 dl matlagningsgräddesvartpeppar½ dl riven ostSkär baconet i bitar och stek i stekpanna på rätt hög temp. 1 purjolök. 2 klyftor vitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.