Har länge sökt efter en woksås utan raffinerat socker, gluten , glutamat, E-nummer och massa annan skit… Tyvärr omöjligt, så här kommer ett eget recept
600 g di melanzane. 11 spicchio d'aglio. 11 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva. 1basilico. 1sale. 1pepeLavate le melanzane e tagliatele a cubetti piccoli piccoli, di circa mezzo cm per lato
Sätt ugnen på 200 grader. Dela vitlöken till klyftor. Lägg ut klyftorna (behåll skalet på) i en ugnsfast form eller på en plåt och ringla över lite olja