Det blev en len och smakrik pajmed tydliga inslag av medelhavet. Efter att ha rivit ett helt badrum, burit ner det för trappen och dessutom varit på ett småländskt varuhus för att insförskaffa delar till ett nytt så räcker krafterna max till för en paj
Platta ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel. Ha ner vetemjöl, salt, ättika, smör och vatten i en bunke och rör ihop allt med en plastgaffel
Börja med den rostade vitlöken. Den rostade vitlöken ger en mjuk och lite sötare vitlökssmak än den starka och lite stickiga smaken som den annars kan ge
Fördela fyllningen i pajskalet och häll äggstanningen över. Pajdeg. Tryck ut degen ända upp till kanten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga pajskaletmed en gaffel och förgrädda det ca 10 min. 1 dl rostade pinjenötter
Stick hål över botten av pajdegenmed en gaffel. Min man är inte speciellt förtjust i paj & ingen favoriträtt för en av vännerna heller fick jag veta när de väl var hemma
Idag blev det en ost och skink pajmed broccoli och smulad feta ost. Pajen var given. Smula i de kalla smöret och arbeta upp en deg, nyp ihop med fingertopparna
Shepherd's pie är en Engelsk klassiker som görs med kött/köttfärs och potatismos täcke. Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligt alternativ
Pajdegen svänger du lätt ihop genom att bilda en hög på bakbordet med mjöl. Dela broccolin i små buketter, skär paprikan och purjolöken och stek i rapsolja så att dem får fin färg och smak, lägg i pajskalet
Kikärtspajmed broccoli, grönkål, soltorkade tomater och kalamata oliver. Mosa den hårda tofu i bitar och blanda med soja, lönnsirap, salt, chiliflakes och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.