Lägg körsbärstomater (med lite olika färger), i en ugnssäker form. salt & peppar. Hacka och strö över tre klyftor vitlök, en kruka basilika och en färsk chilipeppar (ta bort kärnorna ur chilin innan du hackar den)
En smakrik och frisk vegetarisk paj. Börja med lökblandningen, därefter soltorkade tomater och oliver, smula över fetaosten, strö över den rivna osten och avsluta med äggstanningen
Idag blir det paj igen, det har blivit några stycken den senaste tiden med lite olika fyllningar. Fördela avrunna kronärtskockor, ugnsbakade körsbärstomater och bitar av mozarella i pajskalet
Blanda olivolja med pressad vitlök. Häll av kikärtorna och skölj med vatten. Byt till exempel ut det rökta paprikapulvret mot vitlökspulver, italiensk salladskrydda, chilipulver eller garam masala
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomater och getost
Fördela löken i de förgräddade pajskalen tillsammans med strimlade tomater. Dela degen, kavla ut och lägg i två pajformar som är 23 cm i diameter. 6 st soltorkade tomater i olja
I mitt recept på rostad brysselkål medvitlök, citron & parmesan får det en fräsch syrlighet från citronen som bryts av mot en alldeles lagom ton av vitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.