Pain De Campagne
Välkomna till surdegsbagaren
Välkomna till surdegsbagaren
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Poolish
  • 100 g Vatten
  • 75 g Lant vetemjöl
  • 75 g Rågsikt
  • 1/2 g Jäst
  • Blanda detta och låt stå i 12 timmar
  • Del 2
  • 510 g Vatten
  • 610 g Vetemjöl special
  • 160 g Lant vetemjöl
  • 100 g Rågsikt
  • 150 g Rågsurdeg
  • 11 g Havssalt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.