På midsommar och nyårsafton är den stående vickningen i min familj min mosters Kräftströmming. Ta ut, lägg på körsbärstomaterna och strö över den rivna osten
Hade jag istället valt en höns- eller kycklingbuljong, hade jag förmodligen serverat en långbakad bit rökt sidfläsk eller några halstrade skivor lårfilé av kyckling
Jag åt förståss direkt ur pannan på riktigt vis. När jag var i Valencia (paellans huvudstad) för några månader sedan fick jag prova på äkta paella som tillagades över öppen eld och serverades i stora gjutgärnspannor
Tillsätt tomater, buljong-tärning, salt och kryddor. Lägg skivorna på en smord plåt. 3-4 auberginer. Skala auberginerna och skär dem i centimetertjocka skivor
Taco från grunden med enkla råvaror och godaste tacokryddan påmittvis. Men när alla är samlade hemma inklusive pojkvän och kompisar så står tacos högt på fredagsmyslistan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.