För det första är det gott och för det andra går det väldigt snabbt att slänga ihop en måltid. Ett gäng färgglada grönsaker, typ pasta, Keso, olivolja, en burk tonfisk och gärna ett gott bröd blir en god salladsmåltid som håller mig mätt en hel eftermiddag
Efter en arbetsdag och många andra måsten kan middagen lätt bli ännu ett stressigt måste. Vi köper inte lax speciellt ofta utan brukar variera med andra fisksorter också
Idag tog jag tillvara på en del av köttfärssåsen och använde i en pastagratäng. Den här gången fanns det en zucchini och röd lök men jag hade lika gärna även kunnat peta i champinjoner och tomater
Chili- och kumminbakad laxfilé. Med tillbehör som vitlöksrostad potatis, grönkål och citron. En sallad på blomkål, edamamebönor och parmesan samt en basilikadipp till
Lax, potatis, ärtor/broccoli och philadelphiaost med gräslök eller andra örter. Alltid bra att ha lite framförhållning och förbereda många lådor på en gång så slipper man stå där tomhänt och tvingas köpa lunch dag efter dag
I måndags var mina föräldrar här och medförde en hembakad äppelkaka till kaffet. Jag smugglade ner två bitar hembakt bröd (som han annars brukar gilla) i kakformen och gav en sån till honom
I fredagskväll var vi ut och åt med min fina kollega och hennes kille. Vi var på Stallyktan här i Örebro, en mysig liten restaurang och pub med ganska enkel, men god mat
När jag var ute och letade förra veckan var de små kantareller jag hittade rätt torra. Jag tog faktist med mig några (som tur var fler än en) påsar och chansade
Glad andra advent, Viljar och jag har firat andra advent själva idag. Ta av från plattan och låt gärna stå en liten stund, ju längre desto starkare kryddsmak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.