Jag och syrran fixade den och höll nästan på att trilla av stolen när vi smakade…många slevar senare var vi tvungna att behärska oss så att det skulle räcka till tårtorna
Ställ in den andra delen i kylen. Då var det dags att förbereda efterrätten som vi ska bjuda på till lördagens cykelfest och vi kommer bjuda på min favorit chokladtårta som är ett recept från "Halv åtta hos mig"
Tillkräftskivan gjorde jag smördegsflanet med potatis, prosciuotto, parmesan och tomater igen. Nej, jag tänkte att eftersom det handlar om kräftskiva, varför inte byta ut parmesan till västerbotten och skinka till kantareller
Skeda över lök- och örtblandningen som finns kvar i skålen. mängden av ingr är upp till var och en. Servera som side-dish eller låt kallna och mixa till en underbar tomatsås
Jag gjorde min paj i en pappersform eftersom vi tyckte att det skulle vara skönt att kunna slänga tallrikar, glas och formar i en svart sopsäck efter middagen var färdig och den här pajformen är ganska stor och djup så den fylldes inte helt men om man äter pajen som ett tillbehörtill kräftor så räcker den till 4-5 personer. Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen och låt den sedan vila i kyl i 30 minuter så att den blir lättare att kavla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.