Idag har jag fått baka med 'hemmedäribyns' (Oltokken) allt-i-allo och bagarmästare Elin Thudin. Kavla ut varje degämne tunt med randkaveln, sen med kruskaveln och nagga sen
Rör ut jästen med lite vatten. Smörj en brödform, 1½ liter med olja. Täck med bakduk och låt den jäsa i ca 35-40 minuter. 3 dl lantbrödsmjöl av 4 sädesslag
5 dl ljust lantbrödsmjöl. 5 dl ljust lantbrödsmjöl. Superenkla frallor. 16 juli 2016, 10. 11. Hej. Här kommer ett bra tips om man vill göra frallor i stugan utan bakmaskin
Skär rutor med en vass kniv, gärna insmord med lite olja för att det ska vara enklare att skära. ca 12 dl bakvetemjöl special, rågsikt eller lantbrödsmjöl. 3 dl havregryn (gärna fiber) 3 dl rågflingor 1 dl vetekli eller kruskakli 50 g smör eller margarin 6 dl kokande vatten 50 g jäst 2 dl vatten 1 msk salt ½ dl sirap ca 12 dl bakvetemjöl special, rågsikt eller lantbrödsmjöl
Skåra mönster med en vass kniv. Pensla med vatten och strö ev över lite mjöl. 12 dl ljust lantbrödsmjöl. Ljumma vattnet till 37 grader och tillsätt oljan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.