Skär grönsaker i lämpliga bitar för att kunna träs upp på spett och grillasSkär löken i mindre bitar och lägg i ett foliepaket med smöretPutsa din rostasfiléBlanda ihop dressingen och blanda ordentligt så att den inte är skiktad - smaka av och fyll ev
Servera medgrilladegrönsakeroch aioli. När jag så ett halvår senare skrev boken Långkok (tyvärr slutsåld hos förlaget), då hade det blivit mer trendigt så den fick med både LCHFoch Paleo i titeln
Tomatiserade rosmarinbönor. En kraftfull marulk med kungen av de svenska ostarna till som krydda och en lite lenare ost/basilkacreme som svalkade vävde ihop kvällens middag
Grillade köttfärsspett med ajvar relish, örter, vitlök och spiskummin. Serverades med en kålrots pommes Anna med örter och vitlök, choronsåsslungad vitkål, och en champinjonsås med timjan och rödvin
Såklart var det både förrätt och dessert med i alltet. Mer eller mindre svängde ihop detta till middag då en planerad AW på stan blev en PW med middag hos mig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.