) Hur som helst, när dottern lagademat i tisdags bjöd hon på Indisk kyckling, först provlagad på skolanshemkunskap och dessutom betygsatt med "dagensstjärna"
Hittadeblandannatflerapåbörjadekycklingförpackningar, fleranästantommagrönsak- och bärpåsar och en halvfull påse med fisk, och för attslippaslängamatenhar vi den senaste tiden lagatmat på det vi hade i frysen, bl a fisk- och broccoligratäng, massaman-gai - kycklinggryta och jordgubbssås, och i helgen lagade vi en kryddig kyckling à la Indien med en otroligt smakrik sås, inte stark, utanbara full avsmaker
När vi reste runt i Thailand i två månader så gick jag på fleramatlagningskurser och lärde mig laga fler thailändskamaträtter, blandannatkycklingsatay (kyckling i jordnötssås)
Kycklingen blev god, det var en spännanderyskinspireradpaneradkyckling med panko (såklart, vanligt ströbröd kanman också använda men det är inte allslika gott)
Styckakycklingen i mindre bitar. Krydda med salt, citronpeppar, farin och finstrimladspanskpeppar. Fräs curry och korianderhastigt i matoljan i en kastrull
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.