Smula ner jästen i en bunke och lös den med lite av vattnet. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Snitta varje bulle med en vass kniv eller ett rakblad
Blanda fördeg med resterande ingredienser och kör på låg hastighet i 5-10 min till en smidig deg. Forma önskad form och toppa med mjöl, olika fröer och lite flingsalt, jäs på mjölad handduk eller på plåt och papper under duk, jäs i ca 45 min
Mixa samman ostarna med örter, salt och peppar i en matberedare. Lägg en klick ost i mitten, pensla kanterna med vatten och förslut genom att vika på mitten
I går blev de en härlig frukost med nybakta bröd och åt även till middagen. Blev riktigt nöjd med dem,och dem blev hur goda som helst,åt nog fyra st i går och sonen tre st
Till middagen igår bakade jag små kuvertbröd, perfekta att servera som tillbehör till nyårsmiddagen. Här blir det ganska lugnt med god mat, god dricka och champagne ute vid tolvslaget
Pensla med äggstrykning och strö på frön (linfrön måste tryckas till för att fastna). Grädda mitt i ugnen i 3 minuter och spruta sen in kallt vatten med en blomspruta. äggstrykning (1 ägg uppvispat med 1 msk vatten och 1 tsk finsalt)
Spraya bröden med vatten och ha på vallmofrön eller sesamfrön. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.