Vispa ut jästen i vattnet. Arbeta in durumvete och vetemjöl special, samt salt mot slutet, och knåda till en smidig deg som inte blir särskilt fast, gärna i en köksmaskin med degkrok
Servera soppan med bröd, till exempel kantarellfocaccia. Rosta kräftskalen i långpanna mitt i ugnen i 175 grader tills skalen är torra och spröda, cirka 30 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.