tommyn-5

Köttfärsgratäng

Name: Köttfärsgratäng
Ingredients: Av Köket.se; En smidig allt-i-ett-rätt. Vill du förbereda den, gör den klar och låt den vänta i kylen tills den ska gräddas. Variera med lammfärs och rosmarin.; Du behöver; 12 potatisar; 1 stor purjolök, strimlad; 600 g köttfärs; salt och svartpeppar; 0,5 buljongtärning; 1 krm 4-kryddor; 3 dl mellangrädde; 2 tsk ljus dijonsenap; ströbröd; smör att steka i; Gör så här; Värm ugnen till 225°. Skala och råriv potatisen. Lägg rivet i kallt vatten 5 minuter och låt det sedan rinna av i en sil.; Strimla purjon och fräs med matfett i en panna. Fräs därefter potatisen i omgångar och salta.; Lägg ett lager potatis i botten av lättsmord ugnsform. Blanda färsen med salt, svartpeppar, smulad buljong och 4-kryddor. Varva potatis, färs och purjo i formen med potatis överst. Blanda grädde och senap och slå över. Sikta ströbröd över och grädda klart mitt i ugnen 45-50 minuter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Av Köket.se
En smidig allt-i-ett-rätt. Vill du förbereda den, gör den klar och låt den vänta i kylen tills den ska gräddas. Variera med lammfärs och rosmarin.
Du behöver
12 potatisar
1 stor purjolök, strimlad
600 g köttfärs
salt och svartpeppar
0,5 buljongtärning
1 krm 4-kryddor
3 dl mellangrädde
2 tsk ljus dijonsenap
ströbröd
smör att steka i
Gör så här
Värm ugnen till 225°. Skala och råriv potatisen. Lägg rivet i kallt vatten 5 minuter och låt det sedan rinna av i en sil.
Strimla purjon och fräs med matfett i en panna. Fräs därefter potatisen i omgångar och salta.
Lägg ett lager potatis i botten av lättsmord ugnsform. Blanda färsen med salt, svartpeppar, smulad buljong och 4-kryddor. Varva potatis, färs och purjo i formen med potatis överst. Blanda grädde och senap och slå över. Sikta ströbröd över och grädda klart mitt i ugnen 45-50 minuter.