Snitta korven och stek i smör på medelvärme tills de är varma i mitten. Morotsmos
Skär morötterna i mindre bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten med lagerblad. Bryn smöret i en liten kastrull under vispning så det blir nötigt i doft och smak. Häll av vätskan från morötterna och låt ånga av. Plocka bort lagerbladet. Mosa morötterna med det brynt smöret. Smaka av med salt och finrivet citronskal. Senapskräm
Vispa upp smetana och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt. Servera de stekta isterbanden med morotsmos och senapskräm. Garnera med klippt krasse. Glöm inte att matsortera skal från morötter och rester från krasse, citron och lagerblad för en mer hållbar matlagning, och njut av dina isterband med morotsmos. /Köket-redaktionen
Servera potatisen tillsammans med stekta isterbandoch en god sallad. Vad gäller isterbanden så ska de ju dessutom här i detta länet serveras tillsammans med dillstuvad potatis, det är nog nästan matlag på det i denna regionen
Servera isterbandenmed stuvningen och gärna lite inlagda rödbetor och en fräsch sallad. Åt isterband för någon vecka sedan men i ärlighetens namn köpte vi två packet och nu börjar det bli dags att äta upp det andra om det inte skulle gå ut själv
Fyll pajskalet med blandningen och strö över resten av osten. I mitt fall är det vegoskinka förstås men även om du äter ”vanlig” kommer här ett tips på vad du kan göra med biten som är över
4 Isterband 4 isterband 1 msk smör Stuvad spetskål 800 g spetskål 2 msk smör 1 1/2 dl mjölk (3 %) 1 1/2 dl vispgrädde 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 msk dillfrön ev dill (till garnering) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Både jag och min J är helt galna i isterband, men äter det inte så ofta. Vi hade en blandning av olika sorters isterband, alla inköpta på ICA Kvantum i Sickla köpkvarter
Skala och skär rotfrukterna. Senapskräm. Strö över flingsalt, timjan och mal svartpeppar över. Rör ihop dijonsenap, crème fraiche, salt, peppar och socker och servera till
Servera de grillade isterbandenmed stuvningen och lite dijonsenap. En krämig men lite syrlig stuvning passar bra till ett par välgrillade goda isterband
Till isterbanden åt vi kokta rödbetor och varm krämig squash med dillsmak (receptet finns sedan tidigare här, men jag skriver det även i detta inlägg för att få det ihop medisterbanden)
Lammhult gör fina Syrliga Isterband Jag har skrivit om dem förut, men det tål att upprepas. De har en riktigt fräsch syra, som blev gott ihop med äpple, pepparrot och vitkål
ISTERBANDMED STUVAD SPETSKÅL OCH BRYNT MOROTSKRÄM. Därför ville jag prova med den mer mjälla spetskålen för att se hur den smaken skulle gifta sig med det syrliga isterbandet
Min mormor brukade göra en pyttipanna med tre ingredienser, lök potatis och mosade isterband. Efter maten var det dags att bänka sig framför soffan och titta på Snapphanar, såklart tillsammansmed en fantastisk skånsk äppelkaka som Hanna, den militanta skåningen gjort, som lämpligt tilltugg till filmen
Isterbandmed rotfruktspytt ochsenapskräm. Insterband är inte riktigt min grej, men pytten till var fräsch med äpple ochsenapskrämen blev pricken över i
En variant på en svensk klassiker där jag har såsen bredvid så att man själv kan bestämma mängden, potatisen bakar jag i ugnen med lite lök ochisterbanden som ger potatisen lite härlig smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.