www.koket.se

Hängmörad biff med grönpepparsås

Name: Hängmörad biff med grönpepparsås
Ingredients: 800 g biff, hängmörad, i 4 skivor smör, till stekning salt svartpeppar, nymalen; 1 Grönpepparsås4 schalottenlökar 50 g smör 0,5 dl grönpeppar i lag 0,5 dl cognac 3 dl hemgjord kalvfond (eller utspädd fond från flaska) 3 dl vispgrädde salt peppar, nymalen; 1 Råstekt potatiskakaca 1 kg fast potatis salt vitpeppar 2 msk rapsolja 100 g smör gräslök, hackad; 1 Ugnsbakade tomathalvor2 tomater 2 klyftor vitlök 1 kruka persilja 100 g smör, rumsvarmt 0,5 dl ströbröd salt svartpeppar

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

800 g biff, hängmörad, i 4 skivor smör, till stekning salt svartpeppar, nymalen
1 Grönpepparsås4 schalottenlökar 50 g smör 0,5 dl grönpeppar i lag 0,5 dl cognac 3 dl hemgjord kalvfond (eller utspädd fond från flaska) 3 dl vispgrädde salt peppar, nymalen
1 Råstekt potatiskakaca 1 kg fast potatis salt vitpeppar 2 msk rapsolja 100 g smör gräslök, hackad
1 Ugnsbakade tomathalvor2 tomater 2 klyftor vitlök 1 kruka persilja 100 g smör, rumsvarmt 0,5 dl ströbröd salt svartpeppar