Idag har jag haft ännu en hemma-dag tillsammans med min lilla familj. Citronrisotto. Eller ja, om man kan kalla det lite vet jag inte egentligen med tanke på att det blev inte mindre än två sorter, men i alla fall
Jag vet att många tycker att det är lite svårt med just risotto, men det är bara att gå loss och förbered alla delar, ställa sig vid kastrullen och våga testa
Från den högt belägna byn Anacapri där drottning Kristinas livmedikus Axel Munthe byggde sitt Villa San Michele var den här branta trappan länge den enda vägen ner till Capri stad och hamnen
I det här receptet görs risotton krämig med hjälp av äggula och grädde. Själv tycker jag det är trist med en smak hela tiden och äter det istället som tillbehör till något annat, och gärna också med någon slags sallad till
Att min kära familj står ut med mig är faktiskt lite otroligt. ), och vi planerar VÄRLDENS coolaste kampanj med SJUKT tunga samarbetspartners för att pusha ut den
Smaka av med salt och peppar och färsk salvia. Idag blev det en ört och citronrisotto. Ört & citronrisotto till 4 personer. Ört & citronrisotto till 4 personer
Denna gång smaksatte vi med citron och champinjoner och toppade med vitlöksstekta haricots verts. Finhacka lök och stek i rikligt med olivolja i en kastrull tills den blivit mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.